为保障校园食品安全工作,提升餐饮服务质量和水平,11月23日上午,总务处处长赵攀带队组织开展食品安全检查工作。
检查先后到永利官网南苑饭庄、山水园餐厅、北苑饭庄等七个餐饮服务单位,针对食品安全、餐厅卫生、餐饮从业人员仪容仪表开展检查,伙食科科长徐树正现场对从业人员头套佩戴、服装衣着等情况进行指导。
检查现场
检查中,赵攀处长表示,食品安全工作为重中之重,各餐厅上下要狠抓食品安全不松懈,为永利官网广大师生提供安全、优质的餐饮服务。一是要求伙食科科室人员要加强餐厅日常管理工作,加强日常巡查和定期检查的工作力度,提高各项检查要求标准,筑牢食品安全防线;二是要求各餐厅负责人加强餐饮从业人员培训教育,定期开展业务能力培训,增强人员综合服务素养,不断提升永利官网餐饮服务保障水平;三是要求餐饮从业人员提高食品安全意识,严格落实食品加工环节各项操作要求,把控好食品加工各项关口;四是针对食品安全薄弱环节加强管理,进一步提升学校食品安全工作规范化、制度化,为永利官网师生提供安心放心的就餐环境。
(图/文 王文豪)